蛋炒馒头既可以作为主食，也可以作为一道菜，方便简单食材易得，是懒人居家必备的烹饪。
食材
1
馒头 2
2
鸡蛋 2-3个
3
葱白 少许
4
大蒜 少许
5
五香粉 适量
6
精盐 适量
7
肉味王 少量
方法/步骤
1
炒锅中倒少许油，将洗好切丁的葱蒜放入锅中，小火爆香。
2
将馒头切成麻将一半大小，淋上少许热水，然后在热锅中加少许油，馒头下锅，开中火
3
等馒头颜色开始变深，将鸡蛋搅拌淋到馒头上，争取每一块都能够浸入蛋汁，翻炒
4
等鸡蛋炒七八成熟的时候，加入盐、五香粉、肉味王等调料，继续翻炒，等鸡蛋基本炒熟即可出锅。
注意事项
1
全过程火候不能过大，否则馒头会比较干，鸡蛋也容易炒糊
2
馒头入锅是新买的，可以少加一点水，入锅较干燥，就要多加一点热水
3
吃货朋友们如果想的话，可以加入虾米什么的，不过注意别炒糊了，虾米最后放入
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