夏天是个减肥瘦身的季节，除了适当的运动外，还要在饮食上控制，合理的膳食也很有必要。今天就推荐一道鸡脯肉为主的减脂餐，正在减肥健身的你，可以试试哟。
食材
1
鸡脯肉 半个
2
鸡蛋 １个
3
鲜芦笋 ４根
4
青柠檬 １个
5
老南瓜 50g
6
西兰花 30g
7
橄榄油 5g
8
生抽 5g
9
蜂蜜 10g
10
现磨黑胡椒粉 0.5g
11
食盐 1g
方法/步骤
1
准备需要用到的食材，芦笋可以用生菜替换。
2
鸡脯肉化冻，片成2片，取其中一片，加少许盐，黑胡椒粉，挤上一点柠檬汁，放上2片青柠片，腌制10分钟。
3
另起锅烧水，水开后放入少许盐和几滴橄榄油，再放入西兰花和芦笋焯熟捞出。
4
另一个锅将鸡蛋和南瓜蒸熟备用。
5
准备一个小碟，倒入橄榄油，青柠汁，适量的蜂蜜，黑胡椒粉和少许生抽，生抽是上色用的，可以不放，不过我觉得有点生抽的油醋汁好吃一些。
6
平底锅预热，倒入少许橄榄油，腌好的鸡脯肉放入锅中，煎2到3分钟，翻面再煎另一面，反复两次，鸡脯肉就煎熟了。
7
煎好的鸡脯肉取出，切块即可。
8
将做好的食材摆入盘中即可。
9
最后浇上油醋汁就可以享用了。
注意事项
1
除鸡脯肉外，其他蔬菜可以选择自己喜欢的食材。
2
鸡胸肉怎么煎才鲜嫩多汁呢？我是这样操作的：首先锅要足够烫，用手感受锅的温度，有点烫手就放入鸡胸肉，这样煎可以锁住鸡肉的水分，口感嫩而不柴。
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