柠檬鸡丁
食材
1
鸡胸肉 80克
2
蛋清 1个
3
盐 5克
4
蒜 10克
5
蜂蜜 10克
6
酱油 15克
7
柠檬汁 3克
8
食用油 4克
9
玉米淀粉 36克
方法/步骤
1
鸡胸肉切成小条状。
2
鸡胸肉条中倒入盐和蛋清，用筷子搅拌均匀。
3
盖上保鲜膜，腌制15分钟。
4
把蒜剁碎。
5
碗中倒入蒜末，蜂蜜，柠檬汁，生抽，6克玉米淀粉和100毫升清水，用勺子搅拌均匀。
6
把腌制好的鸡肉条，均匀裹上玉米淀粉。
7
电陶炉开中火，锅中放入少许油。
8
油热后，放入处理好的鸡肉条，煎3分钟。
9
用铲子将鸡肉条翻炒颜色微黄，大约4分钟。
10
倒入调好的酱汁，继续翻炒5分钟。
11
等鸡肉条完全上色，撒点白芝麻即可。
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