鸡胸富含蛋白质，肉质鲜美，非常适合烹饪。今天我跟大家分享一道简单易学的西式鸡胸脯肉的做法。大家学会后可以回家做做试试，肯定会带来意想不到的好评！
食材
1
鸡胸肉 2块
2
罗勒 适量
3
黄油 适量
4
柠檬 2个
5
鼠尾草 适量
6
盐 适量
7
橄榄油 适量
8
胡椒粉 适量
9
罗勒油 少许
方法/步骤
1
首先现将鸡肉上撒上盐，进行腌制。大约30分钟。
2
将新鲜的罗勒，洗净切碎，待用。
3
将腌制好的鸡肉上撒上胡椒粉，和柠檬汁，然后倒入橄榄油， 搅拌鸡肉，使全身都涂上橄榄油。这里的柠檬汁是将柠檬从中切开一半，用手挤出，即可。非常简单。 这里，橄榄油可以保持鸡肉水分在烹饪时，不会流失。
4
将平底锅预热，放入适量黄油，使其融化。（注意火不要太大，不然黄油容易烧焦）
5
将鸡肉贴近皮的一侧放入锅中。轻轻放入，不要一下仍下去，容易溅油。煎大约2-3分钟后，翻一下鸡肉。然后，放入烤箱，250-300°烤5分钟。
6
从烤箱取出鸡肉。放到桌上，待温度降下来。
7
接下来，调制酱汁。首先，将柠檬切两半，用手挤出柠檬汁，倒入盘中。
8
将切好的罗勒，倒入盘中，加入少许罗勒油，胡椒粉，盐，橄榄油，搅拌均匀。
9
将调制好的酱汁，倒入盘中，将烤熟的鸡肉切片，放到倒有酱汁的盘上，既可以开吃了。
注意事项
鸡胸脯肉一定要确保熟透。
上一篇：颜值超高的柠檬鸡做法
下一篇：家常小炒：小炒木耳