这样做出来的芝麻面包表面金黄酥脆，里内柔软

面粉 500克

牛奶 220克

酵母 6克

盐 3克

油 30克

白糖 25克

鸡蛋 3克

无铝泡打粉 3克

第一步：将220克牛奶（没有牛奶可以用水代替）、6克酵母、3克盐、30克油、25克白糖、3个鸡蛋混合均匀

第二步：把500克面粉倒入混合液体搅拌后进行和面

第三步：和好面后，稍稍整理一下面团，盖上盖子，醒发至2倍大（冬天天冷发酵时间长）。

第四步：拿出面团排排气，然后整理一下，分成大小相同的剂子。每个再整理揉圆，让面筋松弛15分钟再操作。

第五步：在每个剂子表面刷上一层蛋液。

第六步：在刷完蛋液后撒上一层白芝麻，在次醒面15分钟左右即可。

第七步：烤箱预热后，把生坯放入烤箱，上下火180度，20分钟。

第八步：在烤制10分钟后把葱花饼取出再刷上一层蛋液，这样饼的表皮就很酥脆，颜色也好看。

第九步：这道面包就做好了。表面金黄酥脆，再加上芝麻的香味这个小面包真的很好吃。