饺子除了可以煮、蒸之外，还可以做成煎饺。今天分享一个可以将饺子底面煎得酥脆的方法。
食材
1
水饺 10只
2
面粉 适量
3
纯净水 适量
4
食用油 适量
5
葱花 少许
方法/步骤
1
首先，锅中倒油，升温后，放入水饺。
2
小火慢煎，煎至水饺底面略微金黄。
3
取一个小碗，倒入少量面粉，加入纯净水调匀，尽量调得薄一些。这一步是做到饺子底面酥脆的关键。
4
将调好的面糊水，一次性倒入锅中，盖上锅盖焖五分钟，直至水烧干。
5
待饺子底面焦黄，撒上一把小葱花，即可出锅。
6
装盘，完成。
注意事项
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