很多时候我们把握不好一锅粥就会煮糊了，出来气味有焦味，而且太融了没有嚼头。所以还是要有一点需要注意的地方的。首先锅要洗的很干净，特别是锅底部分，不然先糊的就是锅底的那些没有洗干净的。糊了整锅粥都会变味水和米要调好比例，大概比例是：水是米的15倍容积。因为米等下会开花长大，体积会翻倍，而且粥要保持有大量的水分才是好粥。火要柔，因为时间长要细水长流，慢慢熬，这样才能让每立米都均等受热。米开始开花的时候要用勺子搅合一下，不要让米粘在锅底，那样会糊的。水开时锅盖会被推开，这个时候要把锅盖打开一部分，缓解开水的猛烈度，不然水流出来到处都是。水开了，观察米开花没有，一般水开了，米就开始慢慢的开花了，在烧个几分钟就可以停火了，停火后给米在高温的作用下继续开花，观察到一定程度的时候就要及时冷却锅体，或者把粥倒出来放到其他容器里面降温。好了一锅好粥就煮好了
上一篇：床垫太软怎么办？
下一篇：床垫中间凹下去处理妙招