表妹的婆婆做的豆腐乳超级好吃。用豆腐乳炒了五花肉。即有豆腐乳的香辣，也有五花肉的Q 甜。
食材
1
五花肉 900克
2
小葱 8克
3
豆腐乳 34克
4
姜 8克
5
盐 7克
6
蚝油 8克
7
酱油 6克
8
水 23克
方法/步骤
1
食材大集合
2
五花肉切片
3
葱切段、姜切片
4
五花肉片、葱、姜、酒、豆腐乳一起搅拌均匀，腌制15分钟。
5
锅中不用放油，中火。倒入腌制好的五花肉。
6
炒至肉色变白，微微变黄即可。
注意事项
注意事项: 1、炒菜的时候不要开大火。用中火，慢慢的煸出五花肉自带的油。炒好的五花肉肥而不腻。肉皮也会很Q 。而且，不容易焦。 2、每种豆腐乳味道不同。我的豆腐乳是比较辣的，所以，放了2块。按豆腐乳的辣度和各自的喜欢，酌量增加吧！