今天推出一道老鸡的烹饪方法，简单易做，滋补美味，这道菜有素有肉，搭配的相当的完美，这样的菜不论用来下面，还是用来搭配米饭，都是超级下饭的菜哦！
食材
1
老鸡 1只
2
土豆 适量
3
青椒、干红辣椒 适量
4
盐、生抽、老抽 适量
5
蒜辫、姜片、葱 适量
方法/步骤
1
将已清洗的老鸡放入清水锅中煮10分钟后，用筷子插的动 捞出备用。【鸡汤留着也可以下面条】
2
将鸡和土豆放在案板上切成小块，待用。
3
葱，姜，蒜辫、红辣椒、青椒切段，锅中倒入油烧热。
4
倒入鸡，葱，姜片，红辣椒，蒜辫，青椒翻炒
5
然后，加适量的盐 、生抽老抽翻炒， 加入一些鸡汤和清水煮开
6
最后，把切好的土豆放到锅里煮开、 煮至汤汁浓稠，即可
注意事项
也可以选用草鸡，不过老鸡吃起来更有嚼劲