珍妮曲奇饼干，一款很可爱的小点心，无论是大人打发休闲，还是宝宝用来磨牙，都是十分不错的。无防腐无添加，制作简单、健康营养，有蛋香，造型小巧，口感松脆。珍妮曲奇饼干中所含有的鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。珍妮曲奇饼干制作简单，美味又解馋。
食材
1
黄油 130g
2
低筋面粉 180g
3
绵白糖 70g
4
鸡蛋 1个
方法/步骤
1
黄油室温软化，刮刀放上去可以轻松压扁即可，用电动打蛋器打至黄油顺滑。
2
加入绵白糖，用电动打蛋器把糖打至完全融合在黄油里面。
3
蛋液分两次加入黄油里面，每一次加入蛋液都要用打蛋器打至完全融合在黄油里面。
4
最后一次加入蛋液后，用打蛋器打至黄油体积膨大成奶油状。
5
筛入面粉用刮刀搅拌成如图所示就可以了。
6
把面团装入袋中，挤出漂亮的饼干形状就可以了，烤箱中层185度十分钟，每个烤箱脾气不一样，各位宝宝们在烤箱旁边多盯着，以防烤糊哦！
注意事项
饼干烤熟应该是硬的，里面没有软芯。密封保存，注意防潮。请根据自己烤箱脾气调节时间温度，每个人烤箱温差不同，一般上色了就差不多。
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