最喜欢的花菜吃法是烫火锅，一定要烫得软软的才够味，吃着就特别舒服。 在条件不具备的情况下，这样做花菜，我同样喜欢。 不过吃凉菜就不能太软了，一定要清脆才好。
工具/原料
花菜 一颗
泡小米椒 ６颗
香油 1小勺
味精 1克
盐 2克
蒜 ６瓣
香葱 1小把
步骤/方法
1
花菜洗净，掰小块，蒜和泡椒剁细，香葱切小段；
2
花菜煮熟后，用冷开水泡着，保持清脆；
3
容器中加入蒜末、泡椒末、香油、盐、味精；
4
捞出花菜，加入到调料中，和均匀，撒上香葱段即可。
注意事项
花菜买松点的，好吃些
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