平时我们经常做卤蛋之类的，但是蛋好吃剥壳却不轻松，尤其是鹌鹑蛋，小小的不小心就弄残了，今天小编为大家整理了一些小窍门
方法/步骤
1
首先将少许的盐放入冷水锅中
2
然后加入洗净的鹌鹑蛋
3
开大火煮开后就可以关火了，然后焖5分钟
4
捞出来放入深碗中盖盖，然后上下左右摇晃一分钟
5
再打开，蛋壳已经被摇晃的变软了
7
看，瞬间就剥好一盘了，你也试试吧
注意事项
摇晃不要太用力哦
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首先将少许的盐放入冷水锅中
然后加入洗净的鹌鹑蛋
开大火煮开后就可以关火了，然后焖5分钟
捞出来放入深碗中盖盖，然后上下左右摇晃一分钟
再打开，蛋壳已经被摇晃的变软了
看，瞬间就剥好一盘了，你也试试吧
摇晃不要太用力哦