早上或者下午可能孩子没有那么饿，做一些简单的小吃比买来的饼干、蛋黄派什么的更安全而且营养，怎样做简单的营养小吃——山药鸡蛋小煎饼，分享给大家，一口一个，美味营养易消化，冷热都可以吃，快来试一试吧。
食材
1
山药 1根
2
面粉 适量
3
鸡蛋 1个
4
圣女果 3-5个
5
巧克力炼乳 适量
方法/步骤
1
山药洗净削皮，切成小块，放进搅拌机，进行搅拌研碎。
2
当山药搅拌成糊状的山药泥，倒出放在大碗内（约装一半山药糊）。
3
山药糊中放入适量面粉，比例约为2:1，用筷子搅拌均匀。
4
山药面粉糊中加入一个鸡蛋，并搅拌均匀，成淡黄色的糊状。
5
开中火，平底锅加入少量油，摇开。用勺子放入一勺山药鸡蛋糊，每勺分开一段距离。
6
当熟了以后，关小火，山药鸡蛋煎饼翻面，再烤1分钟左右，就可以出锅装盘了。
7
圣女果一切为二，放在小煎饼上。加一点巧克力炼乳，味道更佳。
注意事项
山药先洗再削皮，不容易过敏。
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