玉米是粗粮，玉米发糕是粗粮细作，分享一款好吃的玉米发糕，让孩子也停不下嘴来。
食材
1
玉米面 110g
2
面粉 160g
3
糖粉 20g
4
酵母 2g
5
牛奶 130g
6
红枣 适量
7
开水 140g
方法/步骤
1
称好各种材料。
2
把玉米面倒盆里，用开水搅拌，约140g水量，搅拌后放凉。
3
把面粉倒入放凉的玉米面中，牛奶在微波炉里转10秒，拿出把酵母加入牛奶中溶解，倒入面粉中搅拌。
4
搅拌至糊状，这个过程因面粉的吸水量不一样，如果觉得没达到糊状，可以再加点温水。
5
把玉米面粉糊倒入容器中，我用的是稍有些高度的烤盘。用手蘸水把表面抹平。
6
盖上保鲜膜醒发，把枣切成细条。
7
1个小时候，玉米面粉醒发好，把枣条摆上。
注意事项
玉米面一定用开水烫，因为烫过后口感更好。
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