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炒三色猫耳朵的做法

今天想起吃这个,这个是几年前在电视上学来!
工具/原料

原料:面粉
配料:木耳菜叶、番茄酱、花生米、葱、姜、蒜、青红椒、木 耳、糖、盐、味精、香油

步骤/方法
1

1把木耳菜放入撑拌机里打碎过滤出汁

2

2把花生米用热水泡一下,剥去外皮。

3

3取三份同样多的面粉,各揉成三色面团(红色放的是番茄酱、绿的放入刚才打好的菜汁)

4

4把三色面擀成圆形,叠放在起再用擀面杖擀的薄一点

5

5先切成长条再切成小丁

6

6拿一个漏勺反过来放在桌子上,拿起一小丁面用大拇指在上面搓一下

7

7搓好了

8

8锅中放入水烧热,放入搓好的三色面煮熟,捞出放入冷水盆里过凉再捞出

9

9把青红椒切成菱形,木耳切成小丁。

10

10切好葱、姜、蒜、辣椒

11

11锅中放入油,把剥好的花生米倒入锅中炸至金黄色,

12

12装出备用

13

13 锅中留少许油放入10爆香

14

14倒入9炒熟,放入少许糖,淋入少许水

15

15放入三色面炒热

16

16倒入花生米炒一炒,加入盐、味精拌一拌,最后淋入香油完成了

注意事项

花生仁营养分析: 1. 花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤; 2. 花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍,对多种血性疾病都有良好的止血功效; 3. 花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用,用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病; 4. 花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病,同时也是降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂; 5. 花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外,从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用,减少肠癌发生的机会。

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