中华鳖的背甲，历来被中医认为是一味重要的药材原料，具有滋阴潜阳之功效，可用于治疗阴虚发热、闭经、久疟、小儿惊痫等病症。现代医学更认为鳖甲具有调节免疫、抗疲劳、抗肿瘤、预防辐射之作用。
工具/原料
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甲鱼
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补身体
方法/步骤
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1.据研究，鳖甲中含有葡萄糖、氨基葡萄糖等数种糖类成分。目前的研究认为，氨基葡萄糖对骨骼的修复生长有很大的促进作用，并且是一种重要的保健品原料。
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2.鳖甲中多糖的含量TSWE1为生鳖甲、TSWE2为醋鳖甲。
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3.另外，经过对鳖甲提取物的测定，发现其中含有钙、镁、铁、锌、磷等近二十种微量元素。
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4.正因为构造独特且成分丰富，所以鳖甲不仅具有材料科学的研究价值，也有着医疗保健的用途。现在，您是否会对餐桌上的清蒸甲鱼另眼相看呢？
注意事项
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均衡饮食
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多运动
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