厨房小白，大菜不擅长，又要荤素搭配好，今天分享一道肉末青菜的做法给大家。青菜是水焯熟的极大的保留了营养成分，拌上肉末汤汁，味道清爽可口。
食材
1
上海青 300克
2
猪肉 100克
3
小米椒 2个
4
食用油 适量
5
豆瓣酱 1勺
6
蒜 2瓣
7
生抽 1勺
8
蚝油 1勺
方法/步骤
1
备料；
3
肉切末，蒜切末备用；
4
起锅热油， 将肉末倒进去， 炒至变色；
5
放入小米椒蒜末，继续翻炒；
6
加入豆瓣酱，生抽，蚝油翻炒均匀后出锅淋在上海青上即可。青菜是水焯熟的极大的保留了营养成分，拌上肉末汤汁，味道清爽可口。