美味醋血鸭的做法~~~~
食材
1
精选土鸭 一只
2
嫩姜 适量
3
食盐 适量
4
料酒 适量
5
酱油 适量
6
苦瓜 1根
7
香料 适量
方法/步骤
1
将鸭肉洗干净备用。
2
将鸭血加入适量醋以免凝固为做血鸭做准备。
3
将嫩姜洗净切片备用。
4
准备好后就把埚烧热放入油，待油加热后放入香料用油暴一下，然后放入鸭肉翻炒，差不多火候时放入姜片一起炒。
5
炒的差不多时加入适量水，然后盖上埚盖，待水要煮干就把苦瓜放进埚里，一起暴炒。
6
待汁要炒干时就差不多了。
7
装蝶完成。
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