山蕗性凉，味苦、辛，具有祛淤、消肿等功效，适用于扁桃体炎、痈肿疔毒、毒蛇咬伤、跌打损伤等病症。
食材
1
山蕗 100克
2
猪肉 50克
3
盐 少许
4
葱花 半勺
5
酱油 半勺
方法/步骤
1
1,清洗山蕗，切断，肉切成肉末，放入碗中
2
2，锅内倒入少许油，烧热，放入肉末翻炒，放入姜末，酱油等
3
3，肉末炒熟之后，把山蕗倒入锅内翻炒3分钟左右，放入盐
4
4，翻炒的时候注意火候，不要大火，盛出即可
注意事项
注意火候
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