酸奶慕斯蛋糕味道酸酸甜甜，是夏天最佳甜品，吃起来一点都不腻，下面我们来看看如何制作吧。
食材
1
酸奶 适量
2
奶油 适量
3
柠檬汁 适量
4
蛋糕底 适量
方法/步骤
1
准备好所有的材料，将吉利丁片用冷水泡软倒掉多余水，然后隔水加热融化即可。
2
酸奶加细白糖搅拌均匀，直至白糖完全融解，用搅拌机打淡奶油，直至出现纹路即可。
3
然后，将奶油加入到酸奶糊中，再加进柠檬汁，吉利丁液(边倒边搅拌），搅拌均匀即可。
4
从冰箱拿出之前做好的蛋糕模，然后，将搅拌好的酸奶慕斯糊倒入模具里，轻轻抖动一下模具，如有气泡用牙签挑破。然后，放入冰箱冷藏4小时即可，最好隔夜第二天拿出来脱模。
5
用吹风机对模四周吹一圈，即可以脱模，或用热毛巾捂住模转一圈，就可以轻松脱模。
注意事项
可咨询专业人士。