小编小时候最讨厌的事就是剥蒜,每次家里吃饺子母亲都会让小编剥蒜,小编剥了半天,还是有很多蒜剥的不干净,然而小编已经是一手的蒜味了。今天小编找到一个剥蒜的妙招。
工具/原料
无
方法/步骤
1
首先,必须准备一个空的广口玻璃屏,必须有瓶盖的那种,换言之,也就是小型的罐头瓶子,而且必须清洗干净。
2
然后,我们把整头大蒜放入玻璃瓶内,盖好盖子,如下图所示。
3
然后用力上下震动玻璃瓶,过程一定要抓紧玻璃瓶子,切不可放松掉在地上。
4
经过2-3分钟的晃动,一般大蒜就已经和皮分离了,即便不是很彻底,我们手工也很容易剥离了。
5
然后打开盖子,然后把蒜和蒜皮倒在桌子上,把剥好的蒜挑出来,没完全剥离的,手工剥离,如此我们就成功的剥蒜了,很有技巧性吧。
注意事项
如此剥蒜还可以保证蒜的相对完整,但必须是比较成熟的蒜,青蒜此方法不适用。
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