香干含有丰富的植物蛋白质，青椒含有丰富的维生素，猪肉含有丰富的动物蛋白质和脂肪，用这三种食材加工制作的食物，味道鲜美，营养全面，其做法如下。
食材
1
香干 400g
2
猪肉 200g
3
青椒 100g
4
大蒜 4g
方法/步骤
1
将瘦肉洗净切成丝，加入适量淀粉；
2
加入适量酱油；
3
搅拌均匀后腌1小时左右；
4
将大蒜去皮切碎备用；
5
将香干和青椒洗净切好备用；
6
在锅中放入适量油；
7
加入切好的大蒜炒出香味；
8
将瘦肉倒入锅中；
9
迅速翻炒一会；
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加入切好的香干和青椒，迅速翻炒一会；
11
加入适食盐；
12
起锅，美味的青椒香干炒肉就做好了。
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