在冬天里人们都喜欢吃猪肉，猪肉要配蔬菜来做才好吃，有的用猪肉和蒜苔配菜，有的是用西红柿来配菜，有的是用辣椒来配菜，还有的是用土豆炖猪肉吃。晒干的大辣椒用刀切成段后和蒜苔猪肉炒着吃也是很香的。
食材
1
猪肉 300克
2
蒜苔 300克
3
干辣椒 50克
方法/步骤
1
炒菜有的是用电炒锅，有的是用电磁炉炒锅。将备好的猪肉和蒜苔用炒锅炒到86分熟。
2
将电磁炉火调到中火后，将备好的干辣椒的段放入炒锅中。
3
干辣椒放入猪肉及蒜苔后，要用热气来蒸一蒸在用竹筷子来翻炒。
4
在翻炒后，在用小碗盛上水后放入炒锅中，让辣椒和肉及蒜苔融合。
6
将电磁炉火关闭后，将炒好的菜肴出锅用瓷盘盛上。
注意事项
图片是作者用老式手机相机拍摄非网络图片。
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