农家小炒肉是一道普通又美味的菜，自己也可以在家想做来吃哦
食材
1
三线肉（五花肉） 150
2
青尖椒 50
3
红尖椒 50
4
大蒜 3瓣
5
姜片 5片
6
豆瓣酱 1勺
7
酱油 1.5勺
8
白糖 1勺
9
醋 1勺
10
蒜苗 1根
11
香油 1勺
方法/步骤
2
把肉起锅，依次放入切好的姜片、蒜片、青尖椒、红尖椒，翻炒几下，放入刚刚煸炒好的肉片。加入少量盐（此时盐一定要少，或者可以先不加，后面盐味不够再加），一勺豆瓣酱翻炒，再加入一勺白糖，一勺醋，切成段的蒜苗，翻炒。基本上炒匀就可以了，再加入一勺香油起锅。
注意事项
1
买肉的时候记得选那种肥肉相间的肉，炒出来既不会柴，也不会腻
2
酱油一定要在煸炒五花肉的时候放，味道才会进到里面去