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冬季家常菜:肉丝炒绿豆芽

最近有一个不好的事情被揭开了,心情很糟,但日子依然要过,日子不会因为问题就停留下来。在这么郁闷的情况下,还是自己发了绿豆芽。就像问题一样,虽然麻烦,总归能够解决不是。做了绿豆芽的最基本做法。记载一下。
食材
1

豆芽 2斤

2

肉 30g

3

油 一勺

4

盐 2g

5

花椒面 1g

6

葱 一段

7

酱油 半勺

8

醋 一勺

9

味精 1g

方法/步骤
1

准备一块肉,随便切一下,当然,最好切成肉丝,不过呢,我只是随便切了些片

2

自己放的绿豆芽,耗时5天,看上去白白净净的,只有淡淡的豆子味道

3

把葱段切成葱花

4

锅里放一勺油,油热后,放入肉煸炒

5

当肉炒至变色后,放入酱油,盐,花椒面,葱花

6

把绿豆芽全部放进去,大火快速翻炒

7

豆芽变软后,放入一勺醋,再翻炒一下

8

撒味精即可出锅

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