这又是庆祝又是夸自己和虎仔，该上菜还要上菜。笋配虾仁是儿子最爱，今天就它了！
前段时间虎仔秋游，可爱的老师为了让孩子们能有个难忘的小学游记，出点子让同学们自己炒个菜。这可难不倒虎仔，简单易做且鲜香微辣，口感很受欢迎。回家后说：“妈妈，我的菜被同学们抢着吃光了，哈哈！”看来现在的小孩，能吃辣的还真不少！
工具/原料
1
原料：鲜笋、虾仁、彩椒
2
配料：葱、姜、干红辣椒
方法/步骤
1
鲜笋、彩椒切小块，虾仁切两半
2
辣椒、葱、姜炝锅后放笋丁翻炒至稍变色
3
放入虾仁，炒几下就放入料酒、盐、酱油少许
4
加入彩椒拌匀，再放少许鸡精即可关火