超好吃的紫薯花卷

面粉 400克

紫薯 2个

酵母粉 8克

【1】将2个紫薯蒸熟做成紫薯泥，制作中可适量加入牛奶，将紫薯泥和400克面粉放入盆中。

称取酵母8g

[2]将酵母粉倒入盆中。

[4]将三种原料混合。

【5】用大约45度左右温度清水。

[6]在材料中间逐渐加水，同时加入适量的水和面粉，防止面粉粘在盆壁上。

【7】和好面团后，将面团放置足够醒发空间的面盆或其它容器中。

[8]用塑料薄膜覆盖。

【9】盖上盖子。（如用面盆醒发，可以用其它盖子盖在上面，发酵。

【10】当面团送到你的手指上，蘸上干面粉时，面团被戳进戳出后不会收缩。

【11】在烘焙垫上撒补粉。

[12]取出面团，在垫子上搓匀。

【13】将面团擀成长方形，厚度约0.3-0.4cm

【14】适量喷油，均匀涂抹。

【15】将面团均匀卷起。

[16]均匀地分成所需的尺寸。

[17]分割后，静止不动，根据室内温度唤醒5-10分钟。

【18】醒好后，根据每个切块实际大小再次分割为2-3部分。

[19]压平并涂抹适量的机油。

[20]两人一组。

[21]用左手的一端在底部，顺时针旋转，在图纸上形成图案。你可以根据每个人最喜欢的模式（免费播放？）.

[22]把所有的工作都放在砧板上，直到你醒来（这只是一部分，我要另一部分自由发挥）。

[23]起床后，用开水蒸锅炉，观察锅炉冒出的蒸汽10分钟。