最近需要增肌，不太爱吃肉，所以想到了炒鸡蛋。优点是很方便的做个菜，缺点呢，是要趁热吃，炒鸡蛋凉了，可不像煮鸡蛋还可以吃的下去的。
食材
1
鸡蛋 4个
2
虾皮 20g
3
花椒面 1g
4
葱 5g
5
油 10g
方法/步骤
1
准备食材：鸡蛋4个，虾皮用约20g
2
把鸡蛋磕入碗中，加葱花，花椒面，搅拌均匀
3
炒锅里放5g 油，放入虾皮
4
把虾皮炸至酥脆
5
倒入蛋液碗中搅匀
6
接着炒蛋的锅里再放5g油，
7
油热后倒入蛋液
8
定型以后翻面
9
两面多翻动几次，确保蛋饼熟透
10
装盘即可