豆腐营养丰富，老少皆宜，而且是很好的补钙的食材。做法也是多种多样，今天我们来做一个酱香味的家常豆腐，有什么好的做法大家一去交流。
食材
1
豆腐 300克
2
豆瓣酱 一汤勺
3
葱姜蒜 适量
4
花椒 八九粒
5
生抽 适量
6
糖 少量
7
盐 少许
方法/步骤
1
豆腐洗净，切成条状。
2
姜蒜切末，葱斜刀切小段，花椒九粒。
3
热锅凉油，比炒菜的油多点，油热放入豆腐煎炸。
4
豆腐煎至金黄色盛出。
5
锅中留底油放2的所有调味料炒香。
6
锅内放豆瓣酱炒香，放适量水烧开。
7
放豆腐，再放适量白糖和生抽，炖5分钟。
8
放少量盐，收汁，出锅。
注意事项
1
放豆瓣酱多的话就不用放盐了，不然会咸。
2
喜欢吃辣的，放上辣椒更下饭，我们有孩子所以没放。
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