家常菜之酱汁油豆腐，是一款非常不错的潮汕美食。
食材
1
五花肉 适量
2
油豆腐 适量
3
葱 适量
4
蒜 适量
5
盐 适量
6
酱油 适量
7
白糖 适量
8
黄豆酱 适量
材料准备阶段
1
将五花肉清洗干净，切成片状装盘待用。
2
油豆腐过一下水，沥干水分装盘待用。
3
葱清洗干净，切长3cm长的条装盘待用；蒜清洗干净，切成片装盘待用。
烹调阶段
1
准备好炒锅，倒入适量的油，待油稍热之后将肉倒入炒至焦黄盛出。
2
然后倒入适量油，待油烧热后将油豆腐倒入炒至变硬的状态盛出。
3
最后倒入一点点油，开小火，将蒜头倒入炒至香味，然后倒入适量的盐、酱油和白糖，调成酱汁，将肉片和油豆腐倒入，加盖焖3分钟。
4
将葱倒入翻炒均匀即可关火。