豆酱耗油焖豆腐是一道滑嫩好吃的家常素菜，做法简单，下面分享它的做法与步骤给大家参考。
食材
1
豆腐 两砖
2
豆酱 1勺
3
耗油 1勺
4
生抽 1勺
5
蒜米 1勺
6
小米辣 适量
7
老抽 几滴
方法/步骤
1
把豆腐切成小方块。
2
豆酱、耗油、蒜米准备好。
3
开火下油，把豆腐摆下去用小火煎。
4
煎至两面金黄色铲上碟子。
5
再开火下油，放蒜米、小米辣。
6
1勺豆酱、1勺耗油、1勺生抽、几滴老抽进去，加小半碗水进去搅拌均匀。
7
然后豆腐回锅，翻炒均匀。
8
盖上盖子小火焖2分钟左右上碟。
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