洋葱无心却美味而有营养，洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。就是切的时候有点辣眼睛，各位喜欢吃洋葱的朋友要注意下。给大家分享下简单的做法吧
食材
1
洋葱 1个
2
肉片 适量
3
蚝油 适量
4
生姜 适量
5
辣椒酱 适量
方法/步骤
1
洋葱洗净去掉外面的一层皮，肉块切片准备好。将洋葱切成细丝，切的时候要注意，因为洋葱含有一种物质，所以会有点辣眼睛。有条件的朋友可以做好防护措施。切好后放在碟子里备着。
2
接下来准备好煮菜。把炒锅烧干放点油将肥肉放进去翻炒，待肥肉的油去除后再放入瘦肉一起翻炒，七分熟后将洋葱放进去，如果喜欢吃辣椒的朋友也可以事先放点辣椒，当然不要忘记了姜蒜哦！
注意事项
1
洋葱切片时注意，避免入眼
2
煮菜时可以适当加点水，避免干锅