很多喜欢吃面的朋友都非常的喜欢大盘鸡拌面，单它是怎么做的呢，今天我们来做做吧
食材
1
棍面 400g
2
土豆 2个
3
鸡肉 400g
4
青椒 2个
5
彩椒 1个
6
生姜 20g
7
花椒 10g
8
茴香 5g
9
桂皮 5g
10
辣椒 5个
11
草果 1个
12
八角 2个
13
料酒 2勺
14
老抽 2勺
15
盐 4勺
16
胡椒粉 1勺
17
味精 1勺
18
孜然粉 1勺
方法/步骤
1
将买回来的鸡肉洗干净后切成块备用，同时将青椒和彩椒都洗干净切块备用
2
将生姜切片，辣椒切段放入碗中，备用，同时准备花椒，茴香，八角，桂皮，草果，等调料
3
锅中倒油，待油热时将鸡块倒入锅中，加入老抽，盐，孜然，翻炒后，向锅中加入，将准备的调料放入锅中炖
4
待锅中的鸡肉开始打滚后，将土豆去皮，切成块放入锅中与鸡块一起慢炖
5
带土豆变软之后，将青椒与彩椒一同放入锅中，大火炒至青椒变熟放入味精即可
6
锅中加水，待水开后将准备好的面条放入锅中，煮至面条变熟，将其捞出将
7
把刚才做好的鸡肉与汁浇到面条上，在像面条中加入少许盐和醋即可
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