包菜含有丰富的钾，具有防衰老、抗氧化的功效。同时还能提高免疫力和预防感冒等等。包菜的吃法很多，其中，蒜香包菜丝也是非常美味的素菜，下面来讲一下具体做法。
食材
1
包菜 小半个
2
大蒜 2瓣
3
盐 适量
方法/步骤
1
包菜每片叶子冲洗干净后沥干水，然后切成丝。
2
大蒜切成碎。
3
炒锅烧热，放油。放大蒜爆香。
4
放包菜丝翻炒。
5
翻炒一会后，加盐继续翻炒。
6
炒到包菜软榻飘出包菜的香味，收干水份后关火。
7
装盘，香脆可口的蒜香包菜丝完成了。
注意事项
1
1 炒包菜这个过程中不要加水，包菜自身会出水。
2
2 盐少放点，可以吃出包菜的甜鲜味。
3
3 放点大蒜就可以了，吃辣的小伙伴也可以放些辣椒。
4
4 最好不要放味精鸡精什么的，吃原味更美味健康。