用料龙利鱼肉 葱末 姜末 蒜末 盐 鸡精 黑胡椒粉 鸡蛋 淀粉 面包糠 香煎龙利鱼排的做法1.龙利鱼肉解冻，切片，用刀面压一下鱼片。加入适量葱末、姜末、蒜末、盐、鸡精、黑胡椒粉腌制两小时。2.鸡蛋打散，加入适量淀粉调成鸡蛋糊。3.锅里倒油，烧七分热后转小火。腌制好的鱼片先在鸡蛋糊里滚一下，再在面包糠里滚一下，就下锅煎了。两面煎至金黄就可捞出开吃啦！
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