你知道吗，清炖排骨后还可以和各种菜混合搭配，味道也特别鲜美、可口。每逢假期节日我总要尝试新法来做些美食，下面我是用我家现有的几种菜和排骨一块炖着吃，菜汤中充盈着浓浓的骨汤味。你也可以试一下。
食材
1
排骨 适量
2
粉条 适量
3
木耳、银耳、腐竹、蒜台、生菜 各适量
4
葱 半截
5
姜 适量
6
蒜 适量
7
生抽 两勺
8
料酒 一勺
9
白糖 两勺
10
盐 适量
11
油 适量
12
祁县豆瓣酱 适量
13
食用醋 一勺半
方法/步骤
1
先把排骨用凉水清洗干净，然后用开水焯一下，最后把排骨放到高压锅里
2
给锅里加入适量的盐，葱姜蒜等点击高压锅上 的排骨按钮，显示12分钟
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在炖排骨的同时，我们就可以把家里现有的菜清洗干净，像木耳、银耳、腐竹可以提前泡好，准备下锅。然后生抽两勺、料酒一勺、白糖两勺、盐一勺、食用醋一勺半，水三勺兑成勾芡，准备好。
5
依次加入蒜台、木耳、银耳和腐竹爆炒，再加入之前兑好的勾芡。
6
把炒好的菜盛出，然后把排骨汤加到菜锅中，加入粉条煮。
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等粉条快熟时加入排骨，再加入盛出的菜，烩炒，来回翻两番就行了，最后放入生菜，关火出锅。
注意事项
1
切记开高压锅之前要先放气，防止发生危险。
2
给排骨里加入花椒和八角的话味道更好。