可以做早餐哦~~
食材
1
基围虾 400克
2
香米 适量
3
糯米 适量
4
冬菜 少许
5
香菜 少许
6
香葱 少许
7
花生油 适量
8
盐 适量
9
黄豆酱 适量
10
姜丝 适量
11
蒜瓣 适量
方法/步骤
1
淘米下锅。米淘好后去水，放两勺花生油，与米一起拌匀（生米 潮汕砂锅粥拌油后更容易煮熟，且不易粘锅）。米下锅的同时，放入少许姜丝、蒜瓣、冬菜。
2
洗虾。是如果太大不容易入味，从虾背上剪开，并去掉虾的胡须，不用去除虾头，整虾即可（洗虾时可适当放少许盐）。
注意事项
1
基围虾不要挑太大个的，太大虾肉不嫩不甜（老的自然不嫩，哈哈）。
2
最好用东北米，加少许糯米（注意米在下锅前要先拌油哟）。
3
切记：边煲边搅拌
4
如果时间允许，煮粥用的米可先用清水浸泡5～6小时。
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