鸡蛋虾仁蒜薹脆烧饼

原料：鸡蛋、蒜薹、虾仁、大葱、火腿

调料：食用油、盐

虾仁抽去沙线，切成小丁、大葱切成末、火腿切成小丁。

蒜薹摘洗干净，切成小丁。

鸡蛋打入大碗中，加盐搅拌均匀。

把虾仁丁、蒜薹丁、火腿丁和大葱末放入鸡蛋液中搅拌均匀。

用小饼卷着吃或者是放入烤好的饼中吃，味道很棒啊！点击这里看烤饼的做法！肉碎烧饼

这道菜的做法就如同家常炒鸡蛋一样的简单，其中的火腿丁完全是为了配色而放，其实没有火腿丁也无所谓呢。

炒的过程中，只要鸡蛋凝固了既可以关火盛出了，蒜薹刚刚好，如果时间长的话，蒜薹的脆嫩口感就没有了。