蒜苔是大家熟悉滴一道菜,可我吃过很多蒜苔滴炒法炒出来都是很硬滴,吃起来咔哧咔哧滴~现在和大家分享本人自创的炒出来软软的蒜苔哦,希望亲们喜欢~
食材
1
蒜苔 适量
2
腊肠 适量
3
葱花 适量
4
生姜 适量
5
大蒜 适量
方法/步骤
1
首先把腊肠切成0.5CM厚的小块哦~
2
把洗干净的蒜苔去头去尾,切成2CM的小段哦~
3
切一点葱花花、姜、蒜沫沫,哈哈哈哈。
4
锅中烧油,油8成热的时候放入3步骤中的辅料爆香,然后放入腊肠,炒至金黄色就捞出待用。
5
然后再炒过香肠的油中放入蒜苔大火呛炒,因为炒过腊肠的油中含有猪油哦会让蒜苔变得软软滴,哈哈哈~看到蒜苔变细变深色滴时候加入炒好滴腊肠。
6
放入盐、糖、果蔬鲜~翻炒均匀即可出锅了哈。
注意事项
炒腊肠滴时候少放油,腊肠是会出油滴哦~
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