芥菜是蔬菜的一种，含有丰富的维生素和矿物质元素，同时含有大量的蔬菜纤维，芥菜有提神醒脑，解除疲劳的作用。
食材
1
芥菜 500g
2
辣椒 适量
3
黄豆 适量
方法/步骤
1
芥菜洗干净，开水焯熟，切成小段
2
干黄豆泡水发一晚，洗干净放锅里开水煮二十分钟左右
3
枸杞十五颗泡水备用
4
热锅，倒入适量食用油，放入花椒爆香后捞出，然后关火，
5
稍等油温降下来一些放入葱花和切片的大蒜爆香一起放入玻璃碗中，加入黄豆和切碎的芥菜
6
加入枸杞，白糖，盐，搅拌均匀
7
装盘
注意事项
既没加醋，也没加味精，油香油香的小菜就做好了，我很喜欢这种口感，很纯粹
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