小时候妈妈把米放到猪肠里,出锅后,抢着吃了。好吃。妈妈当时只放大米里面。现在我把手头的东西搭配的都放里面,味道更丰富更营养。
工具/原料
1
糯米、猪肠衣
2
胡萝卜、香菇、葱、海米、味达美酱油、十三香、鸡精、猪油、盐
方法/步骤
1
糯米提前泡涨。
2
取出冷冻的猪肠衣化冻
3
准备配料(根据自己喜好来)
4
切好葱花、胡萝卜碎、香菇碎
5
放入虾米
6
所有配料拌匀,加入猪油、味达美酱油、十三香、盐、鸡精调味。
7
拿一根猪肠衣放入水中浸泡几分钟,准备好灌肠用的漏斗
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底端打个结
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另一端套上漏斗
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用筷子勺子什么的一点点往里面灌(这个活儿比较费心加需要耐心。)。边灌边用针扎小孔,用力均匀慢慢往下推。十厘米左右打个结
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上锅蒸半个小时蒸熟
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稍微凉了切断。懒得切就直接啃吧
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再来张照片。
注意事项
可以根据自己口味放配料。
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