【苦瓜排骨汤】立夏时节多喝汤，清爽促食欲！

苦瓜 250克

排骨 300克

黄豆 50克

姜 10克

盐 适量

排骨洗干净，放入锅中，加入姜片，适量的清水，大火煮开后继续煮1分钟，把血水煮出来。

黄豆洗干净，浸泡几分钟，赶时间也可以不浸泡。

苦瓜洗干净，对半切开，刮去瓜瓤后，切成块。

把排骨、黄豆、苦瓜放入砂锅中，加入适量的清水，盖上盖子。

把砂锅放入蒸烤箱中，选择纯蒸功能，110度，1小时10分钟，开始烹饪。

蒸烤箱提示音响起后，取出砂锅，加入适量的盐调味，一锅清热下火的苦瓜排骨汤就完成了。