鸡肉的蛋白质高热量相对较低，白菜则是一种对人体非常有益的蔬菜，通常做丸子汤都使用猪肉，主要是因为很多人都觉得鸡肉口感过于干，本篇就来介绍一款作简单美味的白菜鸡肉丸子汤的做法。
食材
1
鸡大胸 适量
2
白菜 适量
3
葱姜蒜 适量
4
盐 适量
5
白胡椒 适量
6
鸡蛋 1个
7
香油 适量
方法/步骤
2
葱姜蒜洗净后切成薄片，放到鸡胸肉中。
3
在鸡胸肉中撒入盐、白胡椒，一起用刀剁成肉泥放入碗中，加鸡蛋和少许香油搅拌均匀，如果喜欢极细口感的，可以将上述材料一起放入搅拌器高速搅碎成泥状也是一样的。
4
将白菜洗净后，只切叶子部分，可以适当留一些白菜帮。
5
用到把白菜切成适中的白菜丝，如果喜欢块状的也可以切成块状，这个根据个人喜好。
6
将鸡肉泥制作成丸子状放入沸水中汆熟，丸子浮起，然后加入白菜丝。
7
煮大约十分钟左右，白菜熟了就可以装到容器中，滴上几滴香油就可以享用了。
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