吃花生有什么好处？

花生

生熟都可以

1、增强记忆力，提高智力我们大脑记忆力最不能缺少谷氨酸，花生含有的谷氨酸是比较高的。并且花生还含有卵磷脂，这个物质经过与一酸结合有利于大脑思维的活跃，加强记忆能力。促进细胞发育，提高智力 花生蛋白中含十多种体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。

2、利于长寿、抗衰老花生富含的天门冬氨酸能帮助缓解疲劳，并且含有大量抗氧化功能的维生素E，能阻止不饱和脂肪酸被氧化，帮助抗衰老。促进人体的生长发育花生中钙含量极高，钙是成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。

3、美容效果花生含有不饱和脂肪酸跟甾醇，可以帮助滋润肌肤、头发变得有光泽。所以是很多女性的福音。

4、润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润 肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。

6、防止冠心病花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬 化。

花生米很容易受潮变霉，产生致癌性很强的黄曲霉菌毒素。黄曲霉菌毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌。这种毒素耐高温，煎、炒、煮、炸等烹调方法都分解不了它。所以一定要注意不可吃发霉的花生米。

花生含油脂高达50℃％左右，吃多了易得肥胖症。