超级好吃的
食材
1
低筋面粉 10克
2
糖粉 30克
3
鸡蛋 5克
4
细砂糖 30克
5
盐 10克
6
玉米油 90克
7
奶粉 10克
8
椰蓉 10克
方法/步骤
1
糖类，盐，鸡蛋，打蛋器中高速打发，然后分次加入玉米油，每一次都等油脂完全融合乳化再加入下一次
2
筛入低筋面粉和奶粉或者椰蓉（两者混合10克也可以），用做戚风的手法从盆底翻拌至无干粉，图片这种不滴落状态，不是画圈搅哦，也不要过度搅拌，容易起筋
3
烤箱中层20分钟左右，根据自己的烤箱调整！每款烤箱都有自己的温度，别说我的温度不对！ 刚拿出来的时候有点软，冷却后恢复酥脆的状态就对了
4
打至面糊粘稠有微微纹路，看不见油花呈乳膏状，如果你不会看状态那就看时间，请打发4~5分钟，打发不足或者打发过度都会影响最终成品，一定按照状态或者时间来！
5
烤箱中层20分钟左右，根据自己的烤箱调整！每款烤箱都有自己的温度，别说我的温度不对！ 刚拿出来的时候有点软，冷却后恢复酥脆的状态就对了
6
同样的方子，减少一半糖的用量，加入2~3克盐，然后加入2克左右的花椒粉或者小香葱适量，就是咸香口的椒盐曲奇和葱香曲奇了，不过口感就不那么酥了，因为糖份减少了！还有香葱一定不能有水的。
7
非常好吃，成品出来一点都不油，也没有黄油那种厚重的味道，椰蓉的加入让饼干更香呢～
注意事项
1
烫手
2
温度32
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