腐竹是豆制品的高档食品，具有较高的营养价值，腐竹也被称为“素中之荤”，一般情况我们在针腐竹做成菜前需要使用冷水泡较长时间。本文介绍如何泡腐竹用时最短的方法，希望对小伙伴们能有所帮助。
工具/原料
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容器、食盐；
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微波炉。
方法/步骤
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泡腐竹的时候，采用在温水里加少许盐泡，这样腐竹很容易泡发，腐竹泡发后会呈现色泽金黄、软硬均匀。
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根据自己做菜的要求把腐竹折成小段，将腐竹的U形连接处折断，再把腐竹折短，先用温水里泡2-3分钟后，用手捏一捏，像挤海绵里的水，多挤一会再换温水泡几分钟即可。
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在腐竹的容器里倒入开水，水位刚好与腐竹高度一至，盖上盖子，一般情况泡20分钟左右即可。
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用带盖的容器盛上正好淹没过腐竹的水，放微波炉中用高火加热3-5分钟(视腐竹多少确定时间)即可，微波炉泡腐竹所用时间最短。
总结
1. 腐竹制作过程介绍；2. 用温水加盐泡腐竹；3. 折成小段用温水泡，捏挤出腐竹的水；4. 使用高温开水泡腐竹；5. 使用微波炉泡腐竹。
注意事项
泡腐竹无轮使用哪种方法，都需用手判断是否泡软。