辣拌芒果鸡有很多小伙伴喜欢吃，但是不知道怎么做，下面为你介绍下具体的做法，希望可以帮助到你。
食材
1
鸡胸肉 300g
2
芒果 半颗
3
红洋葱 半颗
4
薄荷叶 适量
5
香菜 适量
6
蒜瓣 3粒
7
花生米 少许
8
小葱 少许
9
姜片 2片
10
剁辣椒 10g
11
青柠檬 2颗
12
料酒 15ml
方法/步骤
1
把洋葱切成丝，放到冰水中泡一下，取出沥干备用。
2
把葱姜水烧开，倒少许料酒。
3
放入鸡胸肉，煮开后，转微火保持不沸腾的状态，煮10分钟。
4
大蒜放石臼中捣碎，加入剁椒酱和青柠檬汁搅拌均匀。
5
花生放入平底锅中，用小火烘烤出香味，放凉后切碎。
6
放凉的鸡胸肉撕成丝，把芒果切半，在上面均匀划十字刀，用力往上顶出果肉。
7
用勺子挖出芒果肉，加薄荷碎、香菜叶、洋葱丝、鸡肉丝和酱料一起拌匀。
8
腌制一会让鸡肉充分入味，盛盘后撒上花生碎即可。
上一篇：芒果鸡怎么做
下一篇：酸辣芒果鸡丝该怎么做呢？