口感特别丰富的一道菜，加入芒果不但颜色好看，还有清新果香，少许微辣让夏天食欲大增啊 味道也超好，上色也好，可乐中的小苏打让鸡肉非常鲜嫩 不用开车的同学，不妨把可乐换成啤酒，那就成了另一道美味的啤酒鸡
工具/原料
1
主料：500g鸡肉
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配料：1个芒果，1罐可乐，适量青红椒，半个洋葱，1勺料酒，半个八角，1勺盐.
步骤/方法
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整鸡剁开， 剁好的鸡块清洗干净
2
开水里焯一下，去除多余油脂和脏东西
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将鸡肉倒入锅里不断翻炒
5
加入少许料酒（或白酒）翻炒，加入姜片，倒入可乐，放上半个八角倒入适量生抽，大火烧开转中小火炖鸡
6
芒果去核，取出果肉，切块备用青红椒撕块
7
等锅里汤汁快收干后，加入盐调味，倒入青红椒快速翻炒，
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最后加入芒果
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关火，翻炒均匀后出锅即可
注意事项
让鸡肉更鲜嫩的小窍门就是加入可乐，不爱吃甜口又不用出门开车的用啤酒就好，味道更好的~~~ 有人问既没有可乐也没有啤酒的加小苏打可以么，应该可以的，但是量要很少，最好是用水溶解一下 最后的青红椒和芒果可以点缀和丰富口感，成品微辣，又可以吃到芒果香，成色也很漂亮，但如果没有不放也可以~~~~
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