豆瓣酱，很多人都很喜欢吃，但是，很多人都不会做，大白来做一个教程，教你们做干净卫生美味豆瓣酱
工具/原料
1
黄豆、面粉适量
2
辣椒、生姜、大蒜适量
方法/步骤
1
黄豆浸泡一夜
2
将浸泡好的黄豆清洗一下煮熟，不要煮烂
3
在煮熟的黄豆中加入面粉，不停搅拌，让每颗黄豆都均匀裹上面粉
4
把裹上面粉的黄豆放在阴凉干燥处让其长霉，霉长得好豆瓣酱才好吃
5
把发好霉的黄豆搓一下，把上面的霉毛搓干净
6
辣椒、生姜、大蒜切碎
7
锅中放油，将所有材料一起加入锅中熬，加一小碗水，一边熬一边搅拌，烧开后继续熬五分钟即可，美味豆瓣酱就做好了