荔枝 300克
1、如何挑选好荔枝？
2、看外皮颜色外皮最好红中透白，这种荔枝都是比较新鲜的；如果外皮绿色，则荔枝还没达到成熟期，最好不要购买！（果皮上出现黑色或者褐色说明荔枝已经变质）
3、看果皮，龟裂片新鲜荔枝外皮水润圆滑，如果果皮发干，那么荔枝一定存放时间过长，不新鲜；要观察荔枝的龟裂片（也就是我们所说的鳞片）; 鳞片相对较大并且规则，那么荔枝的口感会相对较甜，口感佳；如果鳞片比较小，分布不规则，这样荔枝吃起来口感差，不甜；
4、看有没有“ 小虫 ”观察果柄和果皮交界的地方，这个部位最薄弱（害虫经常趁虚而入），如果这个部位出现了害虫或者虫孔，说明里面有害虫，尽量不要购买！
5、看果核大小 看荔枝底部，如果底部比较尖的核比较小；（若底部比较圆的核比较大）
6、看荔枝枝叶青绿尽量选购看荔枝叶比较青色的，如果叶子偏黄或者没叶子，最好不要购买；
7、为什么有人会出现“荔枝病”（其实是低血糖症的一种）？可能是荔枝中含有丰富的果糖，果糖转化为葡萄糖后会刺激胰岛β细胞迅速释放大量的胰岛素，使肝脏调低血糖浓度，同时，荔枝中含有的葡萄糖，在血糖较低的情况下，也会继续刺激胰岛素的分泌，加速引发低血糖反应。另外，有些人空腹大量吃荔枝，影响了食欲，减少了饮食的摄入，导致自身贮存的肝糖原耗尽，又没有得到消化吸收来的葡萄糖的及时补充，就会使得血糖骤然下降而致发病。
一、 吃荔枝前后适当喝点盐水、凉茶或绿豆汤；（常见的妃子笑、桂味、糯米滋等品种，含糖量基本都在12%以上，高糖饮食会加剧长痘痘的发生）
二、 把新鲜荔枝去皮浸入淡盐水中，放入冰柜里冰后食用（可以防止虚火，还具有醒脾消滞的功效）；
三、 用荔枝壳煎水喝，能解荔枝燥热
不宜一次吃太多，另外，吃荔枝的同时，最好也吃点其它食物（如面包、馒头、饼干）食物中的淀粉可以分解成葡萄糖，帮助维持正常的血糖浓度，预防低血糖而出现各种不适。